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湖北電視臺(tái)定點(diǎn)培訓(xùn)基地

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湖北電視臺(tái)打工服務(wù)社-現(xiàn)場(chǎng)直播

廚師速成

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農(nóng)家私房菜

Royal Chef's Restaurant

整合全球餐飲資源

湖北電視臺(tái)唯一指定培訓(xùn)基地 政府定點(diǎn)單位

農(nóng)家私房菜

一 工藝亮點(diǎn)

傳授川、湘、鄂等菜系烹飪技巧.
傳授小炒基礎(chǔ)：切配技術(shù)、刀工、翻鍋技術(shù)、生炒、熟炒、滑炒、干煸、上漿、爆炒、黃燜、涼拌、燒鹵技巧、火候掌握等基礎(chǔ)：選擇菜品烹調(diào)方法。青菜處理 ★家禽處理 ★水產(chǎn)品處理 ★干貨水發(fā) ★凍品解凍 ★肉料腌制等。
傳授食材、調(diào)料的質(zhì)量辨別（可隨公司采購(gòu)部人員去市場(chǎng)調(diào)研、現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)） 
學(xué)員在基地或者實(shí)體店動(dòng)手實(shí)操所學(xué)課程，老師在旁督導(dǎo)糾正，直到學(xué)會(huì)為止

二 現(xiàn)場(chǎng)展示

三 培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)學(xué)費(fèi)

政府新政策出臺(tái)
2024扶持老百姓小成本創(chuàng)業(yè)，落實(shí)補(bǔ)貼政策，
政府定點(diǎn)、皇氏御廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校（湖北壟上電視臺(tái)）每周播出

農(nóng)家私坊菜20道原價(jià)3980元政府補(bǔ)貼后2980元，任學(xué)40道原價(jià)現(xiàn)4980元政府補(bǔ)貼后3980元，全學(xué)6800元各種類(lèi)別）包含產(chǎn)品學(xué)費(fèi)、食材費(fèi)、實(shí)習(xí)費(fèi)、開(kāi)店培訓(xùn)講座費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)，包食宿等，一次性收費(fèi)，學(xué)習(xí)期間保證不再另收任何費(fèi)用（允許2個(gè)人參加培訓(xùn)只收1個(gè)人的學(xué)費(fèi)）加微信手機(jī)15387168931名師解答，看現(xiàn)場(chǎng)，了解培訓(xùn)方式

培訓(xùn)內(nèi)容
 特色小炒系列：牛肉水煮肉片●糖醋排骨●水煮牛肉●炒肚片●手撕包菜●干煸四季豆●  苦瓜藕絲●虎皮青椒●魚(yú)香菜心●炒空心●菜耗油生菜●糖醋豆苗●醬香茄丁●酸辣土豆絲啤酒鴨●香菇雞塊●紅燒雞塊●辣子雞丁●咖喱雞塊手撕雞●紅燒魚(yú)塊●小炒河蝦●水煮魚(yú)片●清蒸武昌魚(yú)●干煸刁子魚(yú)●青椒斬蛋●辣椒炒雞蛋●西紅柿炒
干鍋類(lèi)：干鍋農(nóng)家雞●干鍋圣子黃●干鍋花甲●干鍋茶樹(shù)菇●干鍋鴨肋骨●干鍋肥腸●干鍋花菜●干鍋包菜
火鍋類(lèi) 啤酒鴨火鍋●麻辣火鍋●酸菜魚(yú)火鍋●三鮮火鍋●羊肉火鍋●土雞火鍋●狗肉火鍋
干煸類(lèi)：干煸藕絲●干煸玉米●干煸土豆絲●虎皮青椒●干煸魚(yú)塊●干煸泥鰍●干煸刁子魚(yú)干煸手撕雞
泡菜：泡椒鳳爪●白云豬尾●白云鴨掌●白云豬耳●什錦泡菜王●泡筍子●三色泡菜●滋補(bǔ)苦瓜泡菜●泡蘿卜、豇豆、雪里紅、青紅辣椒●泡白菜●泡 黃瓜●泡蘿卜條
精品涼拌菜：涼菜皮蛋拌豆腐●蒜油藕片●什錦拌菜●龍口粉絲●金鉤西芹●紅油肚絲●香菇蒜泥●鹽水花生●秘制蒜泥白肉●怡紅快綠●手撕茄子●涼拌豆芽海帶●涼拌時(shí)蔬●涼拌玫瑰三絲●泡椒海帶絲
湯類(lèi)：紫菜蛋花湯●番茄蛋花湯●三鮮湯●皮蛋魚(yú)片湯●魚(yú)頭豆腐湯●蓮藕排骨湯●三鮮粉絲湯
主食：湯面●蛋炒飯●揚(yáng)州炒飯●咖喱炒飯●韭菜盒子
培訓(xùn)學(xué)費(fèi)
 1.講解店面籌建技巧，店面運(yùn)營(yíng)技巧，食材的初加工處理和技巧，炒菜技巧。
2.用具、設(shè)備功能的介紹和使用；刀功的練習(xí)和技巧，翻鍋的技術(shù)和技巧。
3.每天4道菜肴的學(xué)習(xí)、鹵水配菜流程和開(kāi)店指導(dǎo)講解
4.理論與實(shí)踐的考核，開(kāi)店技巧與管理交流，開(kāi)店所需的準(zhǔn)備交流，
5.為學(xué)員辦理相關(guān)畢業(yè)手續(xù) 開(kāi)店指導(dǎo)，材料的采購(gòu)。
6. 開(kāi)店前期準(zhǔn)備，開(kāi)店中開(kāi)市、起市、收檔。
7. 開(kāi)店中的員工職責(zé)分配和銷(xiāo)售技巧。

8.復(fù)習(xí)解惑，申請(qǐng)考核，學(xué)到滿(mǎn)意為止。

培訓(xùn)時(shí)間
 一般7-25天左右，視個(gè)人接受能力、動(dòng)手能力而定，以實(shí)操為主，理論為輔，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)，當(dāng)天安排課程，老師全程貼身指導(dǎo)，手把手傳授，一對(duì)一培訓(xùn)；節(jié)假日照常授課。
學(xué)校優(yōu)勢(shì)

A.傳授川、湘、鄂等菜系烹飪技巧 .

B.傳授小炒基礎(chǔ)：切配技術(shù)、刀工、翻鍋技術(shù)、生炒、熟炒、滑炒、干煸、上漿、爆炒、黃燜、涼拌、燒鹵技巧、火候掌握等基礎(chǔ)：選擇菜品烹調(diào)方法。青菜處理 ★家禽處理 ★水產(chǎn)品處理 ★干貨水發(fā) ★凍品解凍 ★肉料腌制等。

C. 傳授食材、調(diào)料的質(zhì)量辨別（可隨公司采購(gòu)部人員去市場(chǎng)調(diào)研、現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)） 

D. 學(xué)員在基地或者實(shí)體店動(dòng)手實(shí)操所學(xué)課程，老師在旁督導(dǎo)糾正，直到學(xué)會(huì)為止

四 免費(fèi)服務(wù)


學(xué)校承諾
 誠(chéng)信教學(xué)，學(xué)員報(bào)名前，學(xué)校與學(xué)員簽定"技術(shù)轉(zhuǎn)讓"正規(guī)合同"包教包會(huì)"學(xué)習(xí)期間學(xué)員親自實(shí)物操作，配方秘方全部傳授"學(xué)習(xí)期間和學(xué)員開(kāi)店后不捆綁學(xué)員再次消費(fèi)"簽訂正規(guī)合同。
免費(fèi)服務(wù)
 1：提供N家學(xué)員成功店鋪供您參考。
2：提供海量樣板店效果圖和開(kāi)店導(dǎo)航圖紙、產(chǎn)品精美照片，免費(fèi)店面設(shè)計(jì)、裝修風(fēng)格設(shè)計(jì)、廚房設(shè)備擺放設(shè)計(jì)、開(kāi)業(yè)菜譜、菜單設(shè)計(jì)。
3：免費(fèi)預(yù)算學(xué)員開(kāi)店費(fèi)用以及開(kāi)店所用工具、設(shè)備清單和材料、食材采購(gòu)清單。
4：學(xué)員可自由、免費(fèi)選擇使用學(xué)校旗下強(qiáng)勢(shì)注冊(cè)商標(biāo)品牌。
5：免費(fèi)講解店面籌建技巧、選址技巧、開(kāi)店前籌備技巧、開(kāi)張籌備技巧、開(kāi)業(yè)后運(yùn)營(yíng)技巧、品牌打造技巧。
6：學(xué)員在開(kāi)店過(guò)程中遇到困難可隨時(shí)撥打24小時(shí)幫扶熱線：4008389069，由售后總監(jiān)接聽(tīng)電話(huà)；如果電話(huà)中解決不了的，也可預(yù)約來(lái)學(xué)校再次學(xué)習(xí)。
7：自簽定"包教包會(huì)"合同起，所學(xué)項(xiàng)目改良、創(chuàng)新、升級(jí)，技術(shù)免費(fèi)學(xué)習(xí)，終生有效。
8.免費(fèi)提供開(kāi)店導(dǎo)航流程方案、實(shí)習(xí)店鋪、免費(fèi)推薦就業(yè)崗位。

五 開(kāi)店指導(dǎo)

理論課:傳授開(kāi)店運(yùn)營(yíng)、設(shè)備采購(gòu)渠道、如何降低投資成本、選址的方法、以及注意事項(xiàng)、傳授房屋合同的簽訂以及注意事項(xiàng)
理論課:傳授食材的保管方法以及應(yīng)急措施、傳授菜單的設(shè)計(jì)方法
理論課:傳授店鋪裝修布局以及廚房設(shè)計(jì)、傳授人員安排技巧
理論課:開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策略以及風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避方法。
理論課:材料采購(gòu)成本核算

湖北電視臺(tái)指定學(xué)校

權(quán)威媒體 . 強(qiáng)勢(shì)支持

優(yōu)惠新政策出臺(tái)

《優(yōu)惠政策》 助力扶持：幫助千萬(wàn)餐飲創(chuàng)業(yè)解決困難 落實(shí)補(bǔ)貼政策

《湖北壟上電視臺(tái)每周播出》

優(yōu)惠一：2680元任選5項(xiàng)，核心技術(shù)毫無(wú)保留  

優(yōu)惠二：3680元任選8項(xiàng)，核心技術(shù)毫無(wú)保留  

優(yōu)惠三：4680元任選12項(xiàng)，核心技術(shù)毫無(wú)保留

項(xiàng)目單選也優(yōu)惠：學(xué)一項(xiàng)送一項(xiàng)，學(xué)二項(xiàng)送四項(xiàng)，當(dāng)天考察學(xué)習(xí)再送一項(xiàng)

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餐飲培訓(xùn)為什么要選擇皇氏御廚

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