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湖北電視臺定點培訓基地

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廚師速成

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特色小炒班

Royal Chef's Restaurant

整合全球餐飲資源

湖北電視臺唯一指定培訓基地 政府定點單位

特色小炒班

一 工藝亮點

1皇氏御廚小炒全能班，由本皇氏御廚名師組總監(jiān)親自授課，包教包會，包滿意。
2皇氏御廚小炒全能班，菜品兼具"湘、川、鄂"特點，菜式大氣，賣點相當高
3皇氏御廚小炒全能班，菜式組合恰當，食材易采購，成本低，利潤大。
4皇氏御廚小炒全能班，菜品適合快餐店、小炒店、食堂使用。
5皇氏御廚協(xié)助設備配置和在當?shù)剡x材，選材也是做出好產品的關鍵，只有優(yōu)秀的廚師才能選擇好物美價廉的材料。
6中餐館的運營相對專業(yè)性強，不管對于有無經驗者都是一個較為復雜問題，我們的指導和服務就以為著復制或借鑒成功的模式，可以大大簡化運營問題，為成功提供保障。
7皇氏御廚餐飲基地，專門組織了十幾位快餐廚師行業(yè)的的資深大師，研發(fā)了一整套符合現(xiàn)代理念的營養(yǎng)套餐模式，不僅能手把手地為學員傳授簡餐的制作技術，更能為您的成功開店經營提供最有保障的扶持和幫助！

二 現(xiàn)場展示

三 培訓內容

小炒全能班
 政府新政策出臺
2024扶持老百姓小成本創(chuàng)業(yè)，落實補貼政策，
政府定點、皇氏御廚餐飲培訓學校（湖北壟上電視臺）每周播出
以上全套原價3880元 政府補貼后(2880元） 
包含產品學費、食材費、實習費、開店培訓講座費、資料費、三年技術升級費，包食宿等，一次性收費，學習期間保證不再另收任何費用（允許2個人參加培訓只收1個人的學費）加微信手機15387168931名師解答，看現(xiàn)場，了解培訓方式
培訓內容
精美小炒：香干回鍋肉★川炒肥腸★回鍋牛肉★水煮肉片★青椒肉絲★魚香肉絲★宮保雞丁★魚香茄子煲★酸辣雞雜★火爆豬肝★水煮魚片★千張肉絲★麻婆豆腐★芹菜肉絲★爆炒順風★紅燒武昌魚★麻辣魚塊★手撕包菜★火腿炒黃瓜★虎皮青椒★清椒掌雞蛋★廣東生菜★酸辣土豆絲★紅燒茄子

干鍋類：干鍋肥腸★干鍋有機花菜★干鍋千葉豆腐★干鍋土豆片★干鍋茶樹菇★干鍋辣子雞

川香火鍋：羊肉火鍋★羊排火鍋★牛雜火鍋★麻辣牛肉火鍋★土雞火鍋★啤酒鴨火鍋★酸菜魚火鍋

涼拌菜類：涼拌毛豆★涼拌海帶絲★涼拌黑木耳★涼拌腐竹★涼拌皮蛋★刀拍黃瓜

家常鮮湯：紫菜蛋湯★美妙三鮮湯★西紅柿雞蛋湯★龍骨海帶湯★玉米排骨湯★皮蛋東瓜湯

時令蔬菜：手撕包菜★火腿炒黃瓜★虎皮青椒★青椒掌雞蛋★白灼廣東菜心★酸辣土豆絲★清炒大白菜★清炒菠菜★清炒茼蒿★清炒萵筍

主食系列：蛋炒飯★特色炒粉★揚州炒飯★玉米青豆炒飯★火腿香菇炒飯★臘腸炒飯★野山椒炒飯★特色炒面★干炒河粉
學炒菜基本功

A. 傳授川、湘、鄂等菜系烹飪技巧 .

B. 傳授小炒基礎：切配技術、刀工、翻鍋技術、生炒、熟炒、滑炒、干煸、上漿、爆炒、黃燜、涼拌、燒鹵技巧、火候掌握等基礎：選擇菜品烹調方法。青菜處理 ★家禽處理 ★水產品處理 ★干貨水發(fā) ★凍品解凍 ★肉料腌制等。

C. 傳授食材、調料的質量辨別（可隨公司采購部人員去市場調研、現(xiàn)場學習） 

D. 學員在基地或者實體店動手實操所學課程，老師在旁督導糾正，直到學會為止

培訓時間
 培訓8-15天左右不等【口味不好退雙倍學費】包含產品學費、食材費、實習費、開店培訓講座費、資料費、三年技術升級費，包食宿等，一次性收費，學習期間保證不再另收任何費用（允許2個人參加培訓只收1個人的學費）
學校優(yōu)勢
 皇氏御廚協(xié)助學員設備配置和在當?shù)剡x材，選材也是做出好產品的關鍵，只有優(yōu)秀的廚師才能選擇好物美價廉的材料，此項目由本皇氏御廚名師組烹飪總監(jiān)親自授課，包教包會，包滿意

四 免費服務


學校承諾
 誠信教學，學員報名前，學校與學員簽定"技術轉讓"正規(guī)合同"包教包會"學習期間學員親自實物操作，配方秘方全部傳授"學習期間和學員開店后不捆綁學員再次消費"簽訂正規(guī)合同。
免費服務
 1：提供N家學員成功店鋪供您參考。
2：提供海量樣板店效果圖和開店導航圖紙、產品精美照片，免費店面設計、裝修風格設計、廚房設備擺放設計、開業(yè)菜譜、菜單設計。
3：免費預算學員開店費用以及開店所用工具、設備清單和材料、食材采購清單。
4：學員可自由、免費選擇使用學校旗下強勢注冊商標品牌。
5：免費講解店面籌建技巧、選址技巧、開店前籌備技巧、開張籌備技巧、開業(yè)后運營技巧、品牌打造技巧。
6：學員在開店過程中遇到困難可隨時撥打24小時幫扶熱線：4008389069，由售后總監(jiān)接聽電話；如果電話中解決不了的，也可預約來學校再次學習。
7：自簽定"包教包會"合同起，所學項目改良、創(chuàng)新、升級，技術免費學習，終生有效。
8.免費提供開店導航流程方案、實習店鋪、免費推薦就業(yè)崗位。

五 開店指導

理論課:傳授開店運營、設備采購渠道、如何降低投資成本、選址的方法、以及注意事項、傳授房屋合同的簽訂以及注意事項
理論課:傳授食材的保管方法以及應急措施、傳授菜單的設計方法
理論課:傳授店鋪裝修布局以及廚房設計、傳授人員安排技巧
理論課:開業(yè)營銷策略以及風險規(guī)避方法。
理論課:材料采購成本核算

湖北電視臺指定學校

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優(yōu)惠新政策出臺

《優(yōu)惠政策》 助力扶持：幫助千萬餐飲創(chuàng)業(yè)解決困難 落實補貼政策

《湖北壟上電視臺每周播出》

優(yōu)惠一：2680元任選5項，核心技術毫無保留  

優(yōu)惠二：3680元任選8項，核心技術毫無保留  

優(yōu)惠三：4680元任選12項，核心技術毫無保留

項目單選也優(yōu)惠：學一項送一項，學二項送四項，當天考察學習再送一項

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餐飲培訓為什么要選擇皇氏御廚

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用心全方位，細心見真情

學員滿意是我們的宗旨