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湖北電視臺定點培訓(xùn)基地

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名氣粉面

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極品牛肉面

Royal Chef's Restaurant

整合全球餐飲資源

湖北電視臺唯一指定培訓(xùn)基地 政府定點單位

極品牛肉面

一 工藝亮點

1：皇氏御廚傳承百年老字號牛肉粉面店，獨特的技術(shù)配置，一口鎖定顧客，湯汁紅亮醇厚，回味悠長；澆頭多樣，各具特色。
2：皇氏御廚牛肉面工藝上選取優(yōu)質(zhì)基礎(chǔ)原材料，根據(jù)材料特點進(jìn)行科學(xué)配比，結(jié)合現(xiàn)代成熟的食品化工技術(shù)鹵制牛肉和調(diào)制鮮湯。牛肉面最終的味道是由綜合味和特色味組成，讓顧客在消費之后依然能享受到其不同味蕾的多層快感，回味悠長！
3：皇氏御廚教授牛肉面時，結(jié)合牛肉面的肉、湯、面等主要方面，從理論和實踐的角度，教授學(xué)員如何去理解各部分味道的調(diào)整和人們對味道的感受及認(rèn)知，最終，能讓牛肉面制作者游刃有余的調(diào)味和銷售。
4：皇氏御廚牛肉的味道縱然再好，師傅把握顧客口感的能力再強(qiáng)，也會遇到極端情況，或眾口難調(diào)，這時就需要一些開心小菜和紅油等做為自選調(diào)味，以適應(yīng)更為廣泛的人群。
5：皇氏御廚加量不加價，免費贈送虎皮雞蛋、鹵香干、鹵蓮藕、鹵香腸、鹵海帶技術(shù)
6：皇氏御廚極品牛肉面，由皇氏御廚特級總廚、知名中式烹飪大師親自授課。
7：我們皇氏御廚牛肉面技術(shù)，是以傳統(tǒng)湖南牛肉面、新農(nóng)牛肉面為基礎(chǔ)，根據(jù)營養(yǎng)和口味的原則，引進(jìn)了目前較為先進(jìn)的技術(shù)工藝，從味型分：有麻辣香型、清香型、濃香型等等，研制出了一套獨特技術(shù)和工藝，產(chǎn)品香料包以30多種上乘中藥草組合而成，味道鮮美，健脾開胃，保健滋補(bǔ)，均衡營養(yǎng)，相對其它形式的牛肉面有絕對優(yōu)勢。

二 現(xiàn)場展示

三 培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容

A:極品牛肉面(粉)●川味肥腸面(粉)●紅燒牛腩面(粉)●秘制牛雜粉●二合一牛肉牛雜粉面●三合一牛雜粉●香辣牛肚粉●三鮮(粉)面●原味牛肉面(粉)●牛骨頭粉面●特色湯粉湯面●青椒榨菜肉絲粉面●西紅柿雞蛋粉面。

B.湖南牛肉米粉●湖南牛腩米粉●湖南牛雜米粉●湖南二合一牛雜米粉★湖南三合一牛雜米粉●湖南牛筋米粉●湖南牛腸米粉●湖南牛肚米粉●湖南原湯米粉●牛骨頭米粉●蘿卜牛肉牛雜米粉

C.干鍋牛肉●干鍋牛雜★干鍋牛腩★干鍋牛腸★干鍋牛筋●干鍋牛骨頭 
D.麻辣鹵水●鹵虎皮雞蛋●鹵蓮藕●鹵海帶●鹵香干子●鹵香腸●鹵雞腿●雞翅等等 
E.小點●四川泡菜●清酒●蛋酒●現(xiàn)磨豆?jié){●豆腐花●桂花米酒●五谷稀飯●綠豆沙等。 
味型：康師傅味型、皇氏御廚秘制味型、新農(nóng)明彪味型、加州味型、李先生味型等

《皇氏御廚鄭重承諾口味不正宗退雙倍學(xué)費》

培訓(xùn)課程安排

A. 皇氏御廚特色牛肉粉面：傳授做面條面粉的識別以及性能
B.皇氏御廚特色牛肉粉面：傳授做面的配方以及和面、壓皮、出面、煮面、撣面的技巧和冬夏儲存方法
C. 皇氏御廚特色牛肉粉面：傳授鹵水香辛料的識別、作用、選材、配比、加工和面湯鹵水、面湯膏湯的做法以及夏冬保管方法
D. 皇氏御廚特色牛肉粉面：傳授牛肉等食材的采購技巧（也可隨采購部工作人員去市場調(diào)研、考察）
E. 皇氏御廚特色牛肉粉面：傳授牛肉等食材鹵制時的火候、技巧和注意事項
F. 皇氏御廚特色牛肉粉面：傳授各種煨碼（臊子）的做法以及保管方法
G. 皇氏御廚特色牛肉粉面：傳授秘制紅油的熬制方法以及保管方式
H. 皇氏御廚特色牛肉粉面：傳授各種面條、湖南米粉的出品調(diào)味方法
I.  皇氏御廚特色牛肉粉面：傳授虎皮雞蛋、鹵香干、鹵蓮藕、鹵香腸的制作方法
J.  皇氏御廚特色牛肉粉面： 傳授、開店前籌備技巧、開張籌備技巧、開業(yè)后運營技巧、品牌打造技巧。

K. 皇氏御廚特色牛肉粉面：學(xué)員在基地或者實體店動手實操所學(xué)課程，老師在旁督導(dǎo)糾正，直到學(xué)會為止。

培訓(xùn)費用
 政府新政策出臺
2024扶持老百姓小成本創(chuàng)業(yè)，落實補(bǔ)貼政策
政府定點、皇氏御廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校（湖北壟上電視臺）每周播出
極品牛肉粉全套政府補(bǔ)貼后（1680元）
包含產(chǎn)品學(xué)費、食材費、實習(xí)費、開店培訓(xùn)講座費、資料費、三年技術(shù)升級費，包食宿等，一次性收費，學(xué)習(xí)期間保證不再另收任何費用（允許2個人參加培訓(xùn)只收1個人的學(xué)費加微信15387168931看資料，名師解答，了解培訓(xùn)方式，看現(xiàn)場視頻。
培訓(xùn)時間
 一般3-7天左右，視個人接受能力、動手能力而定，以實操為主，理論為輔，不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)會為止；隨到隨學(xué)，當(dāng)天安排課程，老師全程貼身指導(dǎo)，手把手傳授，一對一培訓(xùn)；節(jié)假日照常授課。
優(yōu)惠政策
 優(yōu)惠政策： 本公司所有項目，同時學(xué)兩項送兩項，學(xué)三項送三項。 
實習(xí)安排：憑公司培訓(xùn)證明，學(xué)員學(xué)完后，可安排到公司承包的30多家品牌美食城，免費實習(xí)一個月以上，學(xué)習(xí)開店流程，經(jīng)營技巧，進(jìn)貨渠道等，包吃包住，中途不收取任何費用！  

四 免費服務(wù)


學(xué)校承諾
 誠信教學(xué)，學(xué)員報名前，學(xué)校與學(xué)員簽定"技術(shù)轉(zhuǎn)讓"正規(guī)合同"包教包會"學(xué)習(xí)期間學(xué)員親自實物操作，配方秘方全部傳授"學(xué)習(xí)期間和學(xué)員開店后不捆綁學(xué)員再次消費"簽訂正規(guī)合同。
免費服務(wù)
 1：提供N家學(xué)員成功店鋪供您參考。
2：提供海量樣板店效果圖和開店導(dǎo)航圖紙、產(chǎn)品精美照片，免費店面設(shè)計、裝修風(fēng)格設(shè)計、廚房設(shè)備擺放設(shè)計、開業(yè)菜譜、菜單設(shè)計。
3：免費預(yù)算學(xué)員開店費用以及開店所用工具、設(shè)備清單和材料、食材采購清單。
4：學(xué)員可自由、免費選擇使用學(xué)校旗下強(qiáng)勢注冊商標(biāo)品牌。
5：免費講解店面籌建技巧、選址技巧、開店前籌備技巧、開張籌備技巧、開業(yè)后運營技巧、品牌打造技巧。
6：學(xué)員在開店過程中遇到困難可隨時撥打24小時幫扶熱線：4008389069，由售后總監(jiān)接聽電話；如果電話中解決不了的，也可預(yù)約來學(xué)校再次學(xué)習(xí)。
7：自簽定"包教包會"合同起，所學(xué)項目改良、創(chuàng)新、升級，技術(shù)免費學(xué)習(xí)，終生有效。
8.免費提供開店導(dǎo)航流程方案、實習(xí)店鋪、免費推薦就業(yè)崗位。

五 開店指導(dǎo)

理論課:傳授開店運營、設(shè)備采購渠道、如何降低投資成本、選址的方法、以及注意事項、傳授房屋合同的簽訂以及注意事項
理論課:傳授食材的保管方法以及應(yīng)急措施、傳授菜單的設(shè)計方法
理論課:傳授店鋪裝修布局以及廚房設(shè)計、傳授人員安排技巧
理論課:開業(yè)營銷策略以及風(fēng)險規(guī)避方法。
理論課:材料采購成本核算

湖北電視臺指定學(xué)校

權(quán)威媒體 . 強(qiáng)勢支持

優(yōu)惠新政策出臺

《優(yōu)惠政策》 助力扶持：幫助千萬餐飲創(chuàng)業(yè)解決困難 落實補(bǔ)貼政策

《湖北壟上電視臺每周播出》

優(yōu)惠一：2680元任選5項，核心技術(shù)毫無保留  

優(yōu)惠二：3680元任選8項，核心技術(shù)毫無保留  

優(yōu)惠三：4680元任選12項，核心技術(shù)毫無保留

項目單選也優(yōu)惠：學(xué)一項送一項，學(xué)二項送四項，當(dāng)天考察學(xué)習(xí)再送一項

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