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名優(yōu)小吃

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大鍋蘿卜牛雜

Royal Chef's Restaurant

整合全球餐飲資源

湖北電視臺唯一指定培訓(xùn)基地 政府定點單位

大鍋蘿卜牛雜

一 工藝亮點

1.蘿卜牛雜是廣州傳統(tǒng)口味的一種適合全國的新味道,能滿足不同年齡的人食用,回味悠長,妙不可言。吃后口鼻生香,嘴、喉、胃清新舒暢,故而不上火,實屬一絕。
2.大鍋蘿卜牛雜保持正宗傳統(tǒng)風(fēng)味,運用陳皮、黨參、人參、甘草等十余味中草藥,八角、丁香等十余種香料秘制而成,具有自然清香、綠色健康及藥膳功效。同時,按照中醫(yī)的解釋,可以"以臟補臟",對人體的五臟六腑具有滋補作用。
3.大鍋蘿卜牛雜,萃取數(shù)千年中華飲食文化精髓和南北口味特點,在配料和湯料上做足了功夫,濃淡相宜,嶺南第一鍋牛雜回味綿長,"色、香、味、形"俱全。
4.大鍋蘿卜牛雜的食療作用:a.冬令暖身;b.補虛勞不足;c.治產(chǎn)后虛冷;d.治寒疝;e.補腎壯陽。
5.大鍋蘿卜牛雜精選優(yōu)質(zhì)的牛肉及其內(nèi)臟,制作精細,具有自己獨特的清洗、熬煮、切配、兌湯等工序。 

二 現(xiàn)場展示

三 培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容
牛雜鍋仔火鍋:蘿卜牛雜鍋仔●蘿卜牛雜火鍋●蘿卜牛雜湯●蘿卜牛肉鍋仔●蘿卜牛肉火鍋●蘿卜牛肉湯●牛骨蘿卜火鍋●牛骨蘿卜鍋仔等
牛雜粉面:牛雜蘿卜面、粉●牛雜蘿卜粉絲●牛肉蘿卜面、粉●生燙牛腰面、粉●生燙腰花面、粉●蓑衣干子●牛肉丸●辣香腸等
涮菜類:刷豆制品類●涮蔬菜類 ●涮菌菇類等
培訓(xùn)流程
1.培訓(xùn)牛雜原料的選購常識 
2.各種主料的味道調(diào)配工藝 
3.培訓(xùn)主料和輔料的配方與技術(shù) 
4.培訓(xùn)各種鍋仔、火鍋的制作技術(shù) 
5.培訓(xùn)牛雜、牛肉粉面制作技術(shù) 
6.各種產(chǎn)品的銷售方法和價格 
7.未售完產(chǎn)品產(chǎn)品的保存方法 
培訓(xùn)學(xué)費
政府新政策出臺
2024扶持老百姓小成本創(chuàng)業(yè),落實補貼政策,
政府定點、皇氏御廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校(湖北壟上電視臺)每周播出
以上全套學(xué)費2880元政府補貼后(2280元) 
包含產(chǎn)品學(xué)費、食材費、實習(xí)費、開店培訓(xùn)講座費、資料費、三年技術(shù)升級費,包食宿等,一次性收費,學(xué)習(xí)期間保證不再另收任何費用(允許2個人參加培訓(xùn)只收1個人的學(xué)費)加微信手機15387168931名師解答,看現(xiàn)場,了解培訓(xùn)方式 
培訓(xùn)時間
一般4天左右,視個人接受能力、動手能力而定,以實操為主,理論為輔,不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止;隨到隨學(xué),當(dāng)天安排課程,老師全程貼身指導(dǎo),手把手傳授,一對一培訓(xùn);節(jié)假日照常授課。
優(yōu)惠政策
別優(yōu)惠:本公司所有項目,學(xué)兩項,另送兩項;學(xué)三項,另送三項。
實習(xí)安排:憑公司培訓(xùn)證明,學(xué)員學(xué)完后,可安排到公司承包的30多家品牌 美食城 ,免費實習(xí)一個月以上,學(xué)習(xí)開店流程,經(jīng)營技巧,進貨渠道等,包吃包住,中途不收取任何費用!

四 免費服務(wù)


學(xué)校承諾
誠信教學(xué),學(xué)員報名前,學(xué)校與學(xué)員簽定"技術(shù)轉(zhuǎn)讓"正規(guī)合同"包教包會"學(xué)習(xí)期間學(xué)員親自實物操作,配方秘方全部傳授"學(xué)習(xí)期間和學(xué)員開店后不捆綁學(xué)員再次消費"簽訂正規(guī)合同。
免費服務(wù)
1:提供N家學(xué)員成功店鋪供您參考。
2:提供海量樣板店效果圖和開店導(dǎo)航圖紙、產(chǎn)品精美照片,免費店面設(shè)計、裝修風(fēng)格設(shè)計、廚房設(shè)備擺放設(shè)計、開業(yè)菜譜、菜單設(shè)計。
3:免費預(yù)算學(xué)員開店費用以及開店所用工具、設(shè)備清單和材料、食材采購清單。
4:學(xué)員可自由、免費選擇使用學(xué)校旗下強勢注冊商標品牌。
5:免費講解店面籌建技巧、選址技巧、開店前籌備技巧、開張籌備技巧、開業(yè)后運營技巧、品牌打造技巧。
6:學(xué)員在開店過程中遇到困難可隨時撥打24小時幫扶熱線:4008389069,由售后總監(jiān)接聽電話;如果電話中解決不了的,也可預(yù)約來學(xué)校再次學(xué)習(xí)。
7:自簽定"包教包會"合同起,所學(xué)項目改良、創(chuàng)新、升級,技術(shù)免費學(xué)習(xí),終生有效。
8.免費提供開店導(dǎo)航流程方案、實習(xí)店鋪、免費推薦就業(yè)崗位。

五 開店指導(dǎo)

理論課:傳授開店運營、設(shè)備采購渠道、如何降低投資成本、選址的方法、以及注意事項、傳授房屋合同的簽訂以及注意事項
理論課:傳授食材的保管方法以及應(yīng)急措施、傳授菜單的設(shè)計方法
理論課:傳授店鋪裝修布局以及廚房設(shè)計、傳授人員安排技巧
理論課:開業(yè)營銷策略以及風(fēng)險規(guī)避方法。
理論課:材料采購成本核算

湖北電視臺指定學(xué)校

權(quán)威媒體 . 強勢支持

優(yōu)惠新政策出臺

《優(yōu)惠政策》 助力扶持:幫助千萬餐飲創(chuàng)業(yè)解決困難 落實補貼政策

《湖北壟上電視臺每周播出》

優(yōu)惠一:2680元任選5項,核心技術(shù)毫無保留  

優(yōu)惠二:3680元任選8項,核心技術(shù)毫無保留  

優(yōu)惠三:4680元任選12項,核心技術(shù)毫無保留

項目單選也優(yōu)惠:學(xué)一項送一項,學(xué)二項送四項,當(dāng)天考察學(xué)習(xí)再送一項

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