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湖北電視臺定點(diǎn)培訓(xùn)基地

權(quán)威媒體 強(qiáng)勢支持 品牌的力量

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湖北電視臺打工服務(wù)社-現(xiàn)場直播

精品燒鹵

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北京烤鴨

Royal Chef's Restaurant

整合全球餐飲資源

湖北電視臺唯一指定培訓(xùn)基地 政府定點(diǎn)單位

北京烤鴨

一 工藝亮點(diǎn)

1.皇氏御廚北京烤鴨肉質(zhì)鮮嫩,汁液豐富,氣味芳香,且易于消化,營養(yǎng)豐富。國內(nèi)各地人士以及外國友人,大凡到北京來的,都要一嘗風(fēng)味獨(dú)特的"北京烤鴨","北京烤鴨"名聞中外、北京烤鴨的烤制,分明爐(即掛爐)和燜爐兩法。
2.皇氏御廚北京烤鴨,傳授正宗北京烤鴨技術(shù),皮脆柔嫩醇香  
3.皇氏御廚北京烤鴨,整合北京烤鴨特點(diǎn),融之古方精髓,注入皇氏御廚超前工藝新元素,烤出的鴨子色澤紅暈誘人,望而止步,口感外酥里嫩,香浸骨髓,入口奇香四溢,余味久久不能彌散。
4:皇氏御廚北京烤鴨1只白條鴨(去毛及內(nèi)臟)進(jìn)價平均在8-15元之間,做成烤鴨后每只零售在18-28元之間,利潤在每只10-16元之間,保守估計每日可店售50只,外賣40只。每日毛利潤800-1400元之間,按每日800計算,一個月即800x30=2.4萬,一年即2.4x12=28.8萬,扣除稅收房租,每年利潤不會低于15萬元。
5.皇氏御廚北京烤鴨,科學(xué)量化、標(biāo)準(zhǔn)教學(xué),"傻瓜式"操作。  
6. 此項目,由皇氏御廚特級總廚、總監(jiān)親自授課

二 現(xiàn)場展示

三 培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容
正宗北京烤鴨全套、脆皮烤雞
程安排
① 鴨子的選擇,
② 鴨子處理技巧,
③ 鴨子腌制技巧,
④ 五香鴨腌制技巧,
⑤ 麻辣鴨腌制技巧,
⑥ 烤鴨技術(shù),
⑦ 醬料配置,
⑧ 鴨子削片技術(shù),
⑨ 烤鴨爐使用方法,
⑩ 烤制技巧,
⑾ 烤鴨顏色控制。
培訓(xùn)費(fèi)用
政府新政策出臺
2024扶持老百姓小成本創(chuàng)業(yè),落實(shí)補(bǔ)貼政策,
政府定點(diǎn)、皇氏御廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校(湖北壟上電視臺)每周播出
以上全套原價2280元 政府補(bǔ)貼后(1880元) 
包含產(chǎn)品學(xué)費(fèi)、食材費(fèi)、實(shí)習(xí)費(fèi)、開店培訓(xùn)講座費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級費(fèi),包食宿等,一次性收費(fèi),學(xué)習(xí)期間保證不再另收任何費(fèi)用(允許2個人參加培訓(xùn)只收1個人的學(xué)費(fèi))加微信手機(jī)15387168931名師解答,看現(xiàn)場,了解培訓(xùn)方式
培訓(xùn)時間
一般3-5天左右,視個人接受能力、動手能力而定,以實(shí)操為主,理論為輔,不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止;隨到隨學(xué),當(dāng)天安排課程,老師全程貼身指導(dǎo),手把手傳授,一對一培訓(xùn);節(jié)假日照常授課。
優(yōu)惠政策
本公司所有項目,學(xué)兩項,另送兩項,學(xué)三項,另送三項

四 免費(fèi)服務(wù)


學(xué)校承諾
誠信教學(xué),學(xué)員報名前,學(xué)校與學(xué)員簽定"技術(shù)轉(zhuǎn)讓"正規(guī)合同"包教包會"學(xué)習(xí)期間學(xué)員親自實(shí)物操作,配方秘方全部傳授"學(xué)習(xí)期間和學(xué)員開店后不捆綁學(xué)員再次消費(fèi)"簽訂正規(guī)合同。
免費(fèi)服務(wù)
1:提供N家學(xué)員成功店鋪供您參考。
2:提供海量樣板店效果圖和開店導(dǎo)航圖紙、產(chǎn)品精美照片,免費(fèi)店面設(shè)計、裝修風(fēng)格設(shè)計、廚房設(shè)備擺放設(shè)計、開業(yè)菜譜、菜單設(shè)計。
3:免費(fèi)預(yù)算學(xué)員開店費(fèi)用以及開店所用工具、設(shè)備清單和材料、食材采購清單。
4:學(xué)員可自由、免費(fèi)選擇使用學(xué)校旗下強(qiáng)勢注冊商標(biāo)品牌。
5:免費(fèi)講解店面籌建技巧、選址技巧、開店前籌備技巧、開張籌備技巧、開業(yè)后運(yùn)營技巧、品牌打造技巧。
6:學(xué)員在開店過程中遇到困難可隨時撥打24小時幫扶熱線:4008389069,由售后總監(jiān)接聽電話;如果電話中解決不了的,也可預(yù)約來學(xué)校再次學(xué)習(xí)。
7:自簽定"包教包會"合同起,所學(xué)項目改良、創(chuàng)新、升級,技術(shù)免費(fèi)學(xué)習(xí),終生有效。
8.免費(fèi)提供開店導(dǎo)航流程方案、實(shí)習(xí)店鋪、免費(fèi)推薦就業(yè)崗位。

五 開店指導(dǎo)

理論課:傳授開店運(yùn)營、設(shè)備采購渠道、如何降低投資成本、選址的方法、以及注意事項、傳授房屋合同的簽訂以及注意事項
理論課:傳授食材的保管方法以及應(yīng)急措施、傳授菜單的設(shè)計方法
理論課:傳授店鋪裝修布局以及廚房設(shè)計、傳授人員安排技巧
理論課:開業(yè)營銷策略以及風(fēng)險規(guī)避方法。
理論課:材料采購成本核算

湖北電視臺指定學(xué)校

權(quán)威媒體 . 強(qiáng)勢支持

優(yōu)惠新政策出臺

《優(yōu)惠政策》 助力扶持:幫助千萬餐飲創(chuàng)業(yè)解決困難 落實(shí)補(bǔ)貼政策

《湖北壟上電視臺每周播出》

優(yōu)惠一:2680元任選5項,核心技術(shù)毫無保留  

優(yōu)惠二:3680元任選8項,核心技術(shù)毫無保留  

優(yōu)惠三:4680元任選12項,核心技術(shù)毫無保留

項目單選也優(yōu)惠:學(xué)一項送一項,學(xué)二項送四項,當(dāng)天考察學(xué)習(xí)再送一項

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餐飲培訓(xùn)為什么要選擇皇氏御廚

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