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簡餐快餐

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特色小碗蒸菜

Royal Chef's Restaurant

整合全球餐飲資源

湖北電視臺唯一指定培訓(xùn)基地 政府定點單位

特色小碗蒸菜

一 工藝亮點

1.皇氏御廚小碗菜:鮮香美味—吸引人,以水滲熱,陰陽調(diào)劑,讓食物的營養(yǎng)素完全被保留在食物之中,確保沒有任何損失。
2.皇氏御廚小碗菜:選材嚴(yán)格—留住人,嚴(yán)格的品質(zhì)要求,蒸制食品的特點是保持食物的原汁原味,確保新鮮度和食品安全保障。
3.皇氏御廚小碗菜:透明管理—放心人,采用獨特濕熱滅菌,在蒸制工藝中,不產(chǎn)生油煙,始終保持制作環(huán)境的透明、衛(wèi)生。
4.皇氏御廚小碗菜:拒絕添加—打動人,拒絕一切食品添加劑的高品質(zhì)產(chǎn)品,獨具一格成為市場新寵、客源不斷的新貴。
5.皇氏御廚小碗菜:多樣產(chǎn)品—吸引人,針對季節(jié)推出不同營養(yǎng)套餐和單品,保持特色的同時避免菜品單一,消費者流連忘返。
6.皇氏御廚小碗菜:標(biāo)準(zhǔn)操作—方便人,精確到"克"的標(biāo)準(zhǔn)配方,全部執(zhí)行無菌室標(biāo)準(zhǔn)化出品,無需專業(yè)廚師,美味菜肴就可出品。
7.皇氏御廚小碗菜:出品超級快,上餐快,60秒即可上餐,方便快捷,保證了極高的翻臺率。
8.皇氏御廚小碗菜:配方公開—不受人控制 ,專業(yè)的培訓(xùn)基地,提供秘制技術(shù)、經(jīng)營要訣、包教包會。
9.皇氏御廚小碗菜:工作超輕松,首創(chuàng)全程"0經(jīng)驗"操作模式,無油煙,無添加,無需經(jīng)驗,無需等待
10.皇氏御廚小碗菜:學(xué)藝超簡單,精簡操作流程,實現(xiàn)無廚師,餐廳實現(xiàn)無固定崗位,個個都是廚師,個個都是服務(wù)員。
11.皇氏御廚款款產(chǎn)品凝聚著制作者的用心和功夫,其形亮、味美、營養(yǎng)的特點捍衛(wèi)著它在飲食界的崇高地位。
12.由皇氏御廚特級總廚授課,讓每一款產(chǎn)品充滿誘惑,使人胃口大開。

二 現(xiàn)場展示

三 培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)品種
傳授魚類的蒸法:如醬椒魚頭、雙椒魚頭、清蒸草魚(桂魚、鱸魚、東江魚、尋龍魚); 
傳授臘味的蒸法:臘味合蒸、蒸臘腸、蒸臘排骨、蒸臘雞(臘鴨臘兔); 
傳授肉類的蒸法:如豆辣排骨、香辣好食雞、粉蒸排骨、梅菜扣肉、粉蒸肉、五元蒸雞、手撕牛肉、老干媽蒸唐人神香腸、油豆腐蒸五花肉、白辣蒸排骨、干豆角蒸排骨(五花肉)、珍珠肉丸、蒸霸王肘、剁椒蒸雞、五花肉蒸香干等; 
傳授蒸時令菜:上海青、生菜、菜心、菠菜等; 
傳授蒸干菜系列:蒸鹽菜、蒸油豆腐、蒸扁豆干、蒸豆角干、蒸芋頭、蒸苦瓜干、蒸豆干、蒸蘿卜干、蒸筍絲、蒸香干; 
傳授蒸其它類:水蒸蛋、蒸雞汁冬瓜、青椒蒸香干、過橋豆腐、清蒸豆腐、蒸南瓜、蒸剁椒芋頭、粉絲蒸芽白、蒸絲瓜、蒸蘿卜、蒸茄子、蒸土豆 。
傳授臘味的蒸法:臘味合蒸、蒸臘腸、蒸臘排骨、蒸臘雞(臘鴨臘兔); 
傳授肉類的蒸法:如豆辣排骨、香辣好食雞、粉蒸排骨、梅菜扣肉、粉蒸肉、五元蒸雞、手撕牛肉、老干媽蒸唐人神香腸、油豆腐蒸五花肉、白辣蒸排骨、干豆角蒸排骨(五花肉)、珍珠肉丸、蒸霸王肘、剁椒蒸雞、五花肉蒸香干等; 
傳授蒸時令菜:上海青、生菜、菜心、菠菜等; 
傳授蒸干菜系列:蒸鹽菜、蒸油豆腐、蒸扁豆干、蒸豆角干、蒸芋頭、蒸苦瓜干、蒸豆干、蒸蘿卜干、蒸筍絲、蒸香干; 
傳授蒸其它類:水蒸蛋、蒸雞汁冬瓜、青椒蒸香干、過橋豆腐、清蒸豆腐、蒸南瓜、蒸剁椒芋頭、粉絲蒸芽白、蒸絲瓜、蒸蘿卜、蒸茄子、蒸土豆 。
培訓(xùn)課程安排
①各種產(chǎn)品的材料選擇和運用;
②相關(guān)調(diào)味料的選擇和功能;
③各種產(chǎn)品的配置及實際動手操作;
④產(chǎn)品的批量出品和銷售;
⑤開店明廚及暗廚的配置;
⑥銷售技巧。
培訓(xùn)學(xué)費
政府新政策出臺
2024扶持老百姓小成本創(chuàng)業(yè),落實補(bǔ)貼政策,
政府定點、皇氏御廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校(湖北壟上電視臺)每周播出
以上全套原價2880元 政府補(bǔ)貼后(1980元)包含產(chǎn)品學(xué)費、食材費、實習(xí)費、開店培訓(xùn)講座費、資料費、三年技術(shù)升級費,包食宿等,一次性收費,學(xué)習(xí)期間保證不再另收任何費用(允許2個人參加培訓(xùn)只收1個人的學(xué)費)加微信手機(jī)15387168931名師解答,看現(xiàn)場,了解培訓(xùn)方式
課時安排
一般4-5天左右,視個人接受能力、動手能力而定,以實操為主,理論為輔,不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止;隨到隨學(xué),當(dāng)天安排課程,老師全程貼身指導(dǎo),手把手傳授,一對一培訓(xùn);節(jié)假日照常授課。
優(yōu)惠政策
優(yōu)惠政策:本公司所有項目,學(xué)兩項,另送兩項;學(xué)三項,另送三項。
實習(xí)安排:憑公司培訓(xùn)證明,學(xué)員學(xué)完后,可安排到公司承包的30多家品牌美食城 ,免費實習(xí)一個月以上,學(xué)習(xí)開店流程,經(jīng)營技巧,進(jìn)貨渠道等,包吃包住,中途不收取任何費用!

四 免費服務(wù)


學(xué)校承諾
誠信教學(xué),學(xué)員報名前,學(xué)校與學(xué)員簽定"技術(shù)轉(zhuǎn)讓"正規(guī)合同"包教包會"學(xué)習(xí)期間學(xué)員親自實物操作,配方秘方全部傳授"學(xué)習(xí)期間和學(xué)員開店后不捆綁學(xué)員再次消費"簽訂正規(guī)合同。
免費服務(wù)
1:提供N家學(xué)員成功店鋪供您參考。
2:提供海量樣板店效果圖和開店導(dǎo)航圖紙、產(chǎn)品精美照片,免費店面設(shè)計、裝修風(fēng)格設(shè)計、廚房設(shè)備擺放設(shè)計、開業(yè)菜譜、菜單設(shè)計。
3:免費預(yù)算學(xué)員開店費用以及開店所用工具、設(shè)備清單和材料、食材采購清單。
4:學(xué)員可自由、免費選擇使用學(xué)校旗下強(qiáng)勢注冊商標(biāo)品牌。
5:免費講解店面籌建技巧、選址技巧、開店前籌備技巧、開張籌備技巧、開業(yè)后運營技巧、品牌打造技巧。
6:學(xué)員在開店過程中遇到困難可隨時撥打24小時幫扶熱線:4008389069,由售后總監(jiān)接聽電話;如果電話中解決不了的,也可預(yù)約來學(xué)校再次學(xué)習(xí)。
7:自簽定"包教包會"合同起,所學(xué)項目改良、創(chuàng)新、升級,技術(shù)免費學(xué)習(xí),終生有效。
8.免費提供開店導(dǎo)航流程方案、實習(xí)店鋪、免費推薦就業(yè)崗位。

五 開店指導(dǎo)

理論課:傳授開店運營、設(shè)備采購渠道、如何降低投資成本、選址的方法、以及注意事項、傳授房屋合同的簽訂以及注意事項
理論課:傳授食材的保管方法以及應(yīng)急措施、傳授菜單的設(shè)計方法
理論課:傳授店鋪裝修布局以及廚房設(shè)計、傳授人員安排技巧
理論課:開業(yè)營銷策略以及風(fēng)險規(guī)避方法。
理論課:材料采購成本核算

湖北電視臺指定學(xué)校

權(quán)威媒體 . 強(qiáng)勢支持

優(yōu)惠新政策出臺

《優(yōu)惠政策》 助力扶持:幫助千萬餐飲創(chuàng)業(yè)解決困難 落實補(bǔ)貼政策

《湖北壟上電視臺每周播出》

優(yōu)惠一:2680元任選5項,核心技術(shù)毫無保留  

優(yōu)惠二:3680元任選8項,核心技術(shù)毫無保留  

優(yōu)惠三:4680元任選12項,核心技術(shù)毫無保留

項目單選也優(yōu)惠:學(xué)一項送一項,學(xué)二項送四項,當(dāng)天考察學(xué)習(xí)再送一項

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